sscha-zavisimost-ot-kukuruznogo-siropa
AQSh oziq-ovqat sanoatida yuqori fruktoza makkajo'xori siropining (HFCS) zamonaviy ustunligi ilmiy kashfiyotlar, agrar siyosat va geosiyosiy muammolar bir-biriga bog'langan butun voqealar zanjirining natijasi edi.
1970 — yillarda yapon tadqiqotchilari makkajo'xori kraxmalidan fruktoza olish usulini ishlab chiqdilar va HFCS-arzon shakar o'rnini bosuvchi ishlab chiqarishga yo'l ochdilar. Ushbu rivojlanish Amerika qishloq xo'jaligi siyosatidagi o'zgarishlarga to'g'ri keldi: qishloq xo'jaligi vaziri Earl Butz avvalgi subsidiyalar tizimini bekor qildi va fermerlarni makkajo'xori etishtirishga undadi. Natijada uning ortiqcha ishlab chiqarilishi bo'ldi.
Bu davrda Amerika agrar mahsulotlari yirik tashqi xaridorni topdi sovet Ittifoqi, don yetishmovchiligini boshdan kechirgan. 1972 yilda SSSR AQSh makkajo'xori hosilining to'rtdan bir qismidan ko'prog'ini sotib oldi, bu esa don narxlarining uch baravar oshishiga olib keldi. Biroq, Afg'onistonda harbiy harakatlar boshlanganidan va 1979 yilda Prezident Jimmi Karter ma'muriyati tomonidan don eksportiga qo'yilgan embargodan so'ng, ortiqcha makkajo'xori ichki bozor narxlarini pasaytirdi.
Bu HFCS tarqalishi uchun keng yo'l ochdi: u an'anaviy qamish shakaridan ancha arzon ekanligini isbotladi. 1980-yillarning boshlarida eng yirik ichimliklar va oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari makkajo'xori siropini formulalarga ommaviy ravishda kiritishni boshladilar. HFCS ning raqobatbardosh ustunligini saqlab qolish uchun 1981 yilda shakar importini cheklaydigan qonun qabul qilindi, bu esa ichki mahsulotga barqaror talabni ta'minladi.
Keyingi o'n yilliklar davomida HFCS Amerika oziq-ovqat tizimining ajralmas qismiga aylandi va iqtisodiy va siyosiy ahamiyatga ega tarkibiy qism maqomiga ega bo'ldi. Uning keng qo'llanilishi nafaqat xarajatlar, balki qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilari va oziq-ovqat sanoati manfaatlarini himoya qiluvchi lobbi guruhlarining keng ko'lamli qo'llab-quvvatlashi bilan ham bog'liq.
Bugungi kunda AQShda makkajo'xori siropining zarari haqida yana bir bor munozaralar avj olmoqda. Prezidentlikka da'vogarlardan biri, kichik Robert Kennedi, HFCS-ni to'liq taqiqlash tarafdori bo'lib, nafaqat millat salomatligi, balki qariyb yarim asr davomida shakllangan tizimni demontaj qilish masalasini ko'taradi. Qiyinchilik shundaki, makkajo'xori siropi iqtisodiy manfaatlar global siyosat bilan bir necha bor kesishgan Amerika oziq-ovqat siyosatining butun davrining ramziga aylandi.
Американская видеоплатформа YouTube запустила в США систему интеллектуального контроля возраста, ориентированную на повышение уровня защиты несовершеннолетних пользователей. Новый механизм работает…
Американская компания xAI, основанная Илоном Маском, официально анонсировала расширение функционала искусственного интеллекта Grok. Новая функция под названием Imagine позволит пользователям…
Корпорация Microsoft официально подтвердила наличие технических сбоев в работе операционной системы Windows 11 версии 24H2, вызванных серией обязательных накопительных обновлений,…
Американская компания Neuralink, работающая в сфере нейротехнологий, приступила к имплантации мозговых чипов нового поколения, которые, по заявлениям разработчиков, способны восстанавливать…
Китайская технологическая компания Xiaomi завершает подготовку к выпуску нового флагманского смартфона — Xiaomi 16 Pro Max. Устройство станет ключевым представителем…
В App Store стало доступно новое приложение для защищённого обмена сообщениями через Bluetooth, ориентированное на пользователей, предпочитающих приватность и автономность.…